PRESTO  XIAO HONG PAO, ulongo arbata 

Xiao Hong Pao (iš kinų kalbos - maža raudona skraistė). Tai garsiosios kiniškos arbatos Da Hong Pao "jaunesnioji sesuo". Da Hong Pao arbatos istorija apipinta legendomis, anot kurių arbata išgydžiusi nuo rimtų ligų imperatorių ar jo motiną. Sužinojęs apie šią arbatą, jis liepė apgaubti tuos arbatmedžius savo raudona skraiste kaip ženklu, kad ji priklauso tik kilmingajai šeimai. Nuo čia ir arbatos pavadinimas - didelė raudona skraistė. Dar ir šiomis dienomis Wuyi kalnuose auga 4 arbatmedžiai išlikę nuo Songų dinastijos laikų (10-13 amžius). Arbata nuo šių medžių yra ypatingai brangi ir ne daug kam įperkama, tačiau išaugus Da Hong Pao arbatos poreikiui buvo klonuoti sodinukai nuo garsiųjų medžių ir dabar galima įsigyti panašių savybių, bet ne tokios prabangios arbatos. Wuyi kalnų arbatos gamintojai ir šiomis dienomis gamina arbatą tradiciniais būdais, kai arbata ilgai ir lėtai fermentuojama ir džiovinama atviroje bet nekaitrioje ugnyje.

Da Hong Pao yra labai intensyvaus aromato ir skonio arbata, taigi ne visi ja vienodai mėgaujasi, o Xiao Hong Pao yra gerokai švelnesnis jos variantas, lengvesnio, elegantiškesnio skonio ir aromato arbata, kuri gali patikti tiek žaliosios tiek juodosios arbatos gerbėjams ir tuo pačiu nustebinti savo išskirtinumu, kurį turi ulongų arbatos.

Paruošimas: 12g (6 arb.šaukšt.) arbatžolių 1l užvirusio ir atvėsinto iki 90⁰ vandens, palaukti 2-3 min. Arbatą galima užpilti kelis kartus palaikant trumpesnį laiką, taip atrasite naujų skonio atspalvių)

Laikymo sąlygos: kad arbatos skonis ir kvapas išliktų natūralūs, rekomenduojame ją laikyti sandariai uždaromoje dėžutėje, vėsioje ir sausoje vietoje, toliau nuo stipraus aromato produktų.