Pu erh arbata yra viena iš tokių arbatų, kurios kokybė žymiai keičiasi laikui bėgant.
Ilgos fermentacijos Pu erh arbata laikoma ypatinga, nes tuo metu joje susidaro daugiau mikroorganizmų, gyvybingų fermentų ir maistinių medžiagų.
Pu erh arbata yra gėrimas su švelniu, sodriu ir klampiu kvapu ir skoniu, kuriame galime pajusti vaisių, kviečių ir medžio natas.
Kinijoje, šalyje, kur buvo atrasta ši arbata, Pu-Erh laikoma vaistažole. Kinijos gyventojai šios arbatos veikimą sieja su energijomis, kurios valdo procesus mūsų organizme. Jie mano, kad sveikata susitvarko tik tada, kai Qi (Či) energija teka netrukdomai, o būtent Pu-Erh arbata skatina šį tekėjimą, palaiko Yin ir Yang balansą.
Pu-Erh arbatoje esantis kofeinas energizuoja, o joje esanti L-teanino amino rūgštis užtikrina tolygų kofeino pasiskirtsymą.
Taip pat moksliniais tyrimais įrodyta, kad ši arbata valo toksinus, greitina medžiagų apykaitą ir gali padėti kovoti su nepageidaujamu svoriu.
